2nde PRO ABIL
Alimentation, Bio-industries et Laboratoire

Au Lycée des 3 chênes
LE QUESNOY

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Les objectifs de la formation

La classe de 2de professionnelle alimentation, bio-industries et laboratoire regroupe des compétences professionnelles communes aux deux secteurs professionnels que sont les produits de bio-industries et les contrôles en agriculture.
Cette 2nde permet de découvrir le secteur des bio-industries et laboratoire et accéder au Bac professionnel PIPAC.

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Admission

La 2nde Professionnelle Alimentation bio-industries et laboratoire s’adresse aux élèves de fin de classe de 3ème intéressé(e)s par la connaissance des produits alimentaires et les techniques pratiques de transformation et activités de laboratoire.
Les candidatures sont gérées avec le collège d’origine (procédure AFFELNET).
Renseignements auprès du lycée des 3 Chênes de Le Quesnoy.

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ORGANISATION DE LA FORMATION

– Formation par la voie scolaire associant enseignement général et professionnel.

– 4 à 6 semaines de formation en milieu professionnel dans des entreprises du secteur de la bio-industrie de transformation (agroalimentaire – cosmétique – pharmaceutique).

– 2 semaines de stage collectif.

– Les enseignements professionnels de cette classe sont organisés en modules. Deux modules sont communs aux deux secteurs professionnels et un module est à choisir selon le stage et la spécialité professionnelle choisie du baccalauréat : laboratoire contrôle qualité ; production en industries pharmaceutiques, alimentaires ou cosmétiques (PIPAC).

– Les modules d’enseignement professionnel communs concernent :
le contexte professionnel, l’organisation des entreprises et des métiers du secteur des agro-bio-industries (industries alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques, parfumerie et laboratoires)
les activités de transformation de la matière première au produit fini, les technologies des bio-industries, la réglementation, les contrôles lors de la fabrication.

Le module spécialisé de professionnalisation porte sur :
les produits des bio-industries : étude d’une ligne de fabrication de produits ;
les contrôles en agriculture, environnement et bio-industries permettant de découvrir l’activité en laboratoire, d’appliquer les techniques d’analyse pour opérer des contrôles chimiques, biochimiques, microbiologiques à un produit particulier.

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Poursuite d’études/débouchés

Poursuite d’études en classe de 1ère puis de terminale Bac professionnel PIPAC (Production en Industries Pharmaceutiques, Alimentaires et Cosmétiques) au Lycée des 3 chênes.