Production en Industries Pharmaceutiques, Alimentaires et Cosmétiques
BAC PRO PIPAC
Production en Industries Pharmaceutiques, Alimentaires et Cosmétiques
Au Lycée des 3 chênes /
LE QUESNOY
Les objectifs de la formation
Ce diplôme prépare aux métiers de conducteur de ligne pour les Industries Agro-alimentaires, Cosmétiques, Pharmaceutiques et de Parfumerie (préparation, fabrication, conditionnement, commercialisation).
L’élève apprend à assurer la conduite des opérations de production en bio-industries, à réaliser des interventions techniques et de maintenance de premier niveau : effectuer des opérations de montage, démontage et réglage des installations en vue de réaliser des produits conformes, en respectant les enjeux de productivité, de qualité, d’hygiène et de sécurité des personnes et de l’environnement..
La formation comporte des enseignements en sciences et en biologie : composition des matières premières, procédés de fermentations industrielles, phénomènes de transformation des matières premières en produits ou encore sécurité microbiologique. L’élève apprend à réaliser un prélèvement de matières premières, de produits finis et d’environnement, destiné au laboratoire de contrôle qualité. Il est formé à contrôler des produits, la propreté des installations ou de l’environnement de production au cours de la fabrication (production et conditionnement), à utiliser des appareils et d’instruments de mesure.
Admission
Formation accessible au candidat à la suite d’une voie générale ou technologique.
– à la suite de la 2nde professionnelle alimentation bio-industrie de laboratoire ou titulaire du BEP,
– après une classe de 2nde générale ou de première,
– titulaire d’un CAP employé(e) technique de laboratoire ou conduite de machine automatisée de conditionnement ou conducteur (trice) des appareils des industries chimiques.
ORGANISATION DE LA FORMATION
– Formation en 2 ans par la voie scolaire qui associe enseignement général et professionnel (produits et matières premières, processus technologiques, génie industriel, hygiène, qualité, sécurité, environnement).
– Obtention du diplôme : 60% contrôle en cours de formation et 40% épreuves terminales.
– Stages : 16 semaines de stage en milieu professionnel dans des entreprises du secteur de la bio-industrie de transformation (agroalimentaire, cosmétique, pharmaceutique).
Poursuite d’études/débouchés
Pousuite d’études :
– BTS BIOQUALIM (Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire) sur le site de Douai.
– BTS ANABIOTEC (Analyses biologiques, biotechnologiques, agricoles et environnementale) sur le site de Douai.
Débouchés :
Conducteur de ligne de production en industrie agro-alimentaire, en industrie pharmaceutique ou cosmétique.
DOUAI - Lycée Biotech/ 458 rue de la Motte Julien 59500 Douai /
03.27.99.75.55 - [email protected]
LE QUESNOY - Lycée des 3 chênes/ 17 rue des tilleuls 59530 Le Quesnoy / 03.27.20.07.40 - [email protected]
SAINS DU NORD - Lycée Charles Naveau/ 52 rue Jean-basptiste Lebas 59177 Sains du Nord / 03.27.59.15.54 - [email protected]
CFPPA-UFA du NORD (siège)/ 458 rue de la motte Julien- 59500 Douai / 03.27.99.75.54 - [email protected]
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