5 FORMATIONS COURTES Transformation & Hygiène alimentaire
PAR ALTERNANCE
Au CFPPA-UFA du NORD
Site de Douai
BONNES PRATIQUES EN ATELIERS DE PRODUCTION – QHSE
Les objectifs de la formation
À la fin de la formation, le stagiaire sera en capacité de comprendre les règles d’hygiène pour adopter son comportement et sa méthode de travail.
Il sera capable d’identifier les principaux dangers alimentaires et de mettre en place les mesures de prévention nécessaires.
NETTOYAGE & DÉSINFECTION EN AGRO-ALIMENTAIRE
Les objectifs de la formation
À la fin de la formation, le stagiaire sera en capacité de comprendre l’impact du nettoyage en agro-alimentaire.
Il sera capable d’identifier les principaux dangers alimentaires.
PRINCIPES DE FONCTIONNEMENT D’UNE MACHINE AUTOMATISÉE
Les objectifs de la formation
Pouvoir identifier les éléments constituants un système automatisé et comprendre son fonctionnement afin d’identifier l’origine d’un dysfonctionnement et avoir un discours cohérent avec un responsable.
RÉALISER UN PRODUIT STÉRILISÉ
Les objectifs de la formation
À la fin de la formation, le stagiaire sera en capacité de maîtriser les points essentiels pour la bonne réalisation d’un produit stérilisé en autoclave.
TRANSFORMATION & CONSERVATION DE FRUITS & LÉGUMES
Les objectifs de la formation
À la fin de la formation, le stagiaire sera en capacité de comprendre les caractéristiques des produits végétaux pour savoir comment mieux les conserver et connaître différents modes de transformation de ces produits.
DOUAI - Lycée Biotech/ 458 rue de la Motte Julien 59500 Douai /
03.27.99.75.55 - [email protected]
LE QUESNOY - Lycée des 3 chênes/ 17 rue des tilleuls 59530 Le Quesnoy / 03.27.20.07.40 - [email protected]
SAINS DU NORD - Lycée Charles Naveau/ 52 rue Jean-basptiste Lebas 59177 Sains du Nord / 03.27.59.15.54 - [email protected]
CFPPA-UFA du NORD (siège)/ 458 rue de la motte Julien- 59500 Douai / 03.27.99.75.54 - [email protected]
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