CERTIFICATION PROFESSIONNELLE « Brasseur »
CERTIFICATION
PROFESSIONNELLE
Brasseur
PAR ALTERNANCE
Au CFPPA-UFA du NORD
Sites de : DOUAI
Admission
La formation est accessible à tout public, sur dossier de candidature, dans le cadre d’une professionnalisation en vue d’une réorientation professionnelle ou d’un projet personnel.
Prérequis : Savoir lire, écrire et maîtriser les quatre opérations.
Procédure d’admission : En envoyant CV, lettre de motivation et en complétant la fiche de positionnement
Délai d’accès à la formation : En fonction des sessions programmées
Les objectifs de la formation
Le brasseur peut être chef d’entreprise de sa propre brasserie ou opérateur salarié dans une brasserie. Il sera capable de brasser en respectant les règles d’hygiène, de qualité et de sécurité des biens et des personnes.
Modalités
Durée :
– 105h en centre de formation (3 semaines),
– 140h de stage en entreprise (4 semaines)
Moyens pédagogiques, techniques et d’encadrement : Intervenants : brasseur expérimenté, enseignants/formateurs du centre. Alternance de cours théorique, de pratique et d’échange d’expériences.
DOUAI - Lycée Biotech/ 458 rue de la Motte Julien 59500 Douai /
03.27.99.75.55 - [email protected]
LE QUESNOY - Lycée des 3 chênes/ 17 rue des tilleuls 59530 Le Quesnoy / 03.27.20.07.40 - [email protected]
SAINS DU NORD - Lycée Charles Naveau/ 52 rue Jean-basptiste Lebas 59177 Sains du Nord / 03.27.59.15.54 - [email protected]
CFPPA-UFA du NORD (siège)/ 458 rue de la motte Julien- 59500 Douai / 03.27.99.75.54 - [email protected]
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