LA FERME DE POTELLE, de la matière première à la fromagerie

LA FERME DE POTELLE, de la matière première à la fromagerie

La ferme de Potelle est l’exploitation agricole du site de Le Quesnoy (Lycée des 3 Chênes).  Ferme d’élevage aux portes de l’Avesnois, elle s’étend sur 50 ha, dont la majorité sont des prairies permanentes. 45 vaches laitièrres sont élevées, pour la plus grande partie...
Microbrasserie

Microbrasserie

Avant que le Campus WAGNONVILLE ne devienne l’un des seuls établissements de France doté d’une véritable microbrasserie de dimension professionnelle, la formation brassicole était portée et mise en œuvre dans les fameux locaux de « la rue de l’U » (rue de...
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